TY  - EJOUR
A1  - Aubert, Magali
A1  - Enjolras, Geoffroy
TI  - Quelles incitations pour la vente directe ? - Une analyse des exploitations agricoles françaises
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2017, n° 2. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 2, 2017
DO  - 10.15122/isbn.978-2-406-07196-9.p.0115
SN  - 2555-0411
SP  - 115
EP  - 141
AB  - Cet article identifie les facteurs clefs de la vente en circuit court. Sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) 2006-2014, une caractérisation des exploitations vendant en circuit court est établie. Moins étendues, elles offrent une plus large gamme de produits. Par-delà des différences sectorielles, elles utilisent moins de produits phytosanitaires, ce qui est cohérent avec l’image de qualité qu’ils véhiculent. Des implications en termes de politiques publiques sont développées.
PY  - 2017
DA  - 2017/11/29
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - Vente directe, agriculture durable, comptabilité agricole, France, données de panel
LA  - eng
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2017-n-2-varia-quelles-incitations-pour-la-vente-directe.html
Y2  - 2024/05/18
ER  -