TY  - EJOUR
A1  - Guillemin, Pierre
A1  - Marie, Maxime
TI  - La dernière exploitation maraîchère de Caen à l’épreuve de zonages contradictoires
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2017, n° 2. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 2, 2017
DO  - 10.15122/isbn.978-2-406-07196-9.p.0243
SN  - 2555-0411
SP  - 243
EP  - 253
AB  - À partir d’une étude de cas sur la dernière exploitation maraîchère de la ville de Caen en Normandie, ce texte articule une approche de l’approvisionnement alimentaire des villes et de leur gouvernance. Conduite dans le cadre du programme de recherche FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire) du PSDR 4, l’étude montre la faiblesse de la planification agricole et alimentaire caennaise et suggère des solutions quant à l’avenir de l’exploitation agricole étudiée.
PY  - 2017
DA  - 2017/11/29
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - Gouvernance alimentaire, politique foncière, maraîchage, approvisionnement urbain, Normandie
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2017-n-2-varia-la-derniere-exploitation-maraichere-de-caen-a-l-epreuve-de-zonages-contradictoires.html
Y2  - 2024/05/04
ER  -