TY  - EJOUR
A1  - Boyer, James
A1  - Touzard, Jean-Marc
TI  - Recherche, innovation et compétitivité des vignobles français : une analyse par les institutions
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2016, n° 1. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 1, 2016
DO  - 10.15122/isbn.978-2-406-06863-1.p.0069
SN  - 2555-0411
SP  - 69
EP  - 96
AB  - L’article analyse le rôle des dispositifs de recherche et d’innovation dans les dynamiques économiques des vignobles français, à partir d’une approche institutionnelle des systèmes d’innovation. La compétitivité des vignobles ne peut que partiellement s’expliquer par les investissements en R&D. D’autres facteurs jouent comme le poids et les fonctions de l’interprofession régionale. Ces résultats appellent à compléter l’analyse institutionnelle par celle de réseaux sociaux.
PY  - 2017
DA  - 2017/05/24
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - Recherche et développement, compétitivité, institutions, viticulture
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2016-n-1-varia-recherche-innovation-et-competitivite-des-vignobles-francais-une-analyse-par-les-institutions.html
Y2  - 2024/05/20
ER  -