TY  - EBOOK
A1  - Joineau, Vincent
TI  - Moudre les blés Les moulins de l’Entre-deux-Mers bordelais (xie-xviiie siècle)
T3  - Recherche, n° 3 in Histoire des techniques
M1  - 4
DO  - 10.15122/isbn.978-2-8124-2868-5
SN  - 978-2-8124-2866-1
SP  - 679
AB  - Cet ouvrage décrypte le rôle des moulins dans les campagnes du Bordelais au cours du Moyen Age et sous l'Ancien Régime. Il renouvelle l'approche des dynamiques d'occupation de l'espace hydrographique et des conséquences de l'industrialisation des rivières sur l'économie des territoires. 
La thèse dont cet ouvrage est issu a reçu le prix de la Fondation du patrimoine 2011 décerné par l’académie des sciences, belles-lettres et arts de Bordeaux.
PY  - 2014
DA  - 2014/12/12
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - Histoire, histoire de l’art, archéologie, histoire de l’environnement, économie des territoires
LA  - fre
LA  - lat
UR  - https://classiques-garnier.com/moudre-les-bles-les-moulins-de-l-entre-deux-mers-bordelais-xie-xviiie-siecle.html
Y2  - 2024/04/18
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