TY  - ECHAP
TI  - Glossaire de termes culinaires
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-13609-5.p.0195
SN  - 978-2-406-13609-5
PY  - 2023
DA  - 2023/03/01
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
UR  - https://classiques-garnier.com/les-liaisons-savoureuses-reflexions-et-pratiques-culinaires-au-xviiie-siecle-glossaire-de-termes-culinaires.html
Y2  - 2024/07/17
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