TY  - ECHAP
A1  - Quellier, Florent
TI  - Le pâtissier pittoresque - L’influence du pittoresque dans la cuisine d’apparat française (seconde moitié du xviiie – début du xixe siècle)
T3  - Études dix-neuviémistes, n° 14 in Rencontres
M1  - 33
DO  - 10.15122/isbn.978-2-8124-4210-0.p.0263
SN  - 978-2-8124-4210-0
SP  - 263
EP  - 277
PY  - 2012
DA  - 2012/07/23
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/le-pittoresque-metamorphoses-d-une-quete-dans-l-europe-moderne-et-contemporaine-le-patissier-pittoresque.html
Y2  - 2024/04/24
ER  -