TY - ECHAP TI - Bibliographie T3 - Histoire des techniques M1 - 29 DO - 10.48611/isbn.978-2-406-14908-8.p.0215 SN - 978-2-406-14908-8 SP - 215 EP - 225 PY - 2023 DA - 2023/09/20 DP - Classiques Garnier PB - Classiques Garnier CY - Paris LA - fre UR - https://classiques-garnier.com/figures-de-cuisiniers-de-l-artisan-a-l-assembleur-bibliographie-en.html Y2 - 2024/05/30 ER -