TY  - EJOUR
A1  - Gallouj, Camal
A1  - Viala, Céline
TI  - Innovation trajectories and sustainable development - An analytical framework for tourism services
T2  - European Review of Service Economics and Management - Revue européenne d’économie et management des services 2023 – 1, n° 15. varia
JO  - European Review of Service Economics and Management (ISSN 2555-0284), 15, 2023 – 1
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-15800-4.p.0119
SN  - 2555-0284
SP  - 119
EP  - 134
AB  - Dans cette contribution, nous analysons le tourisme comme un service architectural complexe en nous appuyant sur une décomposition fonctionnelle du produit ou du service touristique. Cette décomposition fonctionnelle nous permet de distinguer des configurations et des trajectoires d’innovation spécifiques : extensive, « régressive » et intensive (qui peut elle-même être décomposée en quatre trajectoires : trajectoire logistique et de traitement matériel, trajectoire logistique et de traitement de l’information, trajectoire méthodologique et cognitive et une trajectoire de service et relationnelle). Finalement, nous nous intéressons aux liens que ces différentes trajectoires d’innovation peuvent entretenir avec la question du développement durable.
PY  - 2023
DA  - 2023/10/31
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - hôtellerie, tourisme, innovation, développement durable, services architecturaux
LA  - eng
UR  - https://classiques-garnier.com/european-review-of-service-economics-and-management-2023-1-revue-europeenne-d-economie-et-management-des-services-n-15-varia-innovation-trajectories-and-sustainable-development.html
Y2  - 2024/06/01
ER  -