TY  - ECHAP
TI  - Le projet d’école centrale des industries alimentaires (Paris, 1940-1960)
T3  - Histoire des techniques
M1  - 23
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-11930-2.p.0283
SN  - 978-2-406-11930-2
SP  - 283
EP  - 331
PY  - 2021
DA  - 2021/12/01
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/des-aliments-en-quete-d-acteurs-l-ecole-nationale-des-industries-agricoles-1880-2014-le-projet-d-ecole-centrale-des-industries-alimentaires-paris-1940-1960.html
Y2  - 2024/07/11
ER  -