TY  - ECHAP
TI  - Le paradoxe des ingénieurs des industries agricoles et alimentaires
T3  - Histoire des techniques
M1  - 23
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-11930-2.p.0503
SN  - 978-2-406-11930-2
SP  - 503
EP  - 556
PY  - 2021
DA  - 2021/12/01
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/des-aliments-en-quete-d-acteurs-l-ecole-nationale-des-industries-agricoles-1880-2014-le-paradoxe-des-ingenieurs-des-industries-agricoles-et-alimentaires.html
Y2  - 2024/06/17
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