TY - ECHAP TI - Annexe XII - Urbain Dufresse (1864-1947) T3 - Histoire des techniques M1 - 23 DO - 10.48611/isbn.978-2-406-11930-2.p.0605 SN - 978-2-406-11930-2 SP - 605 EP - 606 PY - 2021 DA - 2021/12/01 DP - Classiques Garnier PB - Classiques Garnier CY - Paris LA - fre UR - https://classiques-garnier.com/des-aliments-en-quete-d-acteurs-l-ecole-nationale-des-industries-agricoles-1880-2014-annexe-xii.html Y2 - 2024/06/17 ER -