TY  - ECHAP
A1  - Bennezon, Hervé
TI  - Transferts culturels dans les campagnes de Picardie au siècle des Lumières
T3  - Rencontres
M1  - 297
DO  - 10.15122/isbn.978-2-406-06595-1.p.0129
SN  - 978-2-406-06595-1
SP  - 129
EP  - 144
AB  - Du café dans les campagnes au xviiie siècle ? Quelle surprise de découvrir de pauvres manouvriers propriétaires de cafetières. Les Picards ne semblaient guère rétifs à l'innovation. L'introduction dans l'alimentation de la pomme de terre, ainsi que l'invention d'outils originaux voués à optimiser la production céréalière, paraissent autant d'indices de la dynamique née des échanges entre Paris et les campagnes.
PY  - 2017
DA  - 2017/06/28
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/circulation-metissage-et-culture-materielle-xvie-xxe-siecles-transferts-culturels-dans-les-campagnes-de-picardie-au-siecle-des-lumieres.html
Y2  - 2024/05/04
ER  -