TY  - ECHAP
TI  - Des agronomes face à une nouvelle économie industrielle du lait
T3  - Histoire des techniques
M1  - 20
DO  - 10.15122/isbn.978-2-406-10834-4.p.0249
SN  - 978-2-406-10834-4
SP  - 249
EP  - 278
PY  - 2021
DA  - 2021/03/24
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/agronomie-et-techniques-laitieres-le-cas-des-fruitieres-de-l-arc-jurassien-1790-1914-des-agronomes-face-a-une-nouvelle-economie-industrielle-du-lait-en.html
Y2  - 2024/05/19
ER  -