Résumé : Lors de son voyage en Nouvelle-Zélande entre 1769 et 1770, James Cook et son équipage perçoivent des signes d’anthropophagie chez les autochtones, les Maoris. Dès lors, ils enquêtent sur cette pratique qu’ils jugent choquante. Cette recherche est poursuivie, en Grande-Bretagne, par John Hawkesworth, l’écrivain du récit de voyage de cette expédition. Une question le taraude : comment traiter d’une pratique si horrible ? C’est à la restitution de toutes ces réflexions qu’est consacré cet article.
