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Glossaire

air fixe : gaz acide carbonique (CO2)

amadou : substance inflammable des mèches des anciens briquets

arbre d’alignement : arbre planté le long des routes, des allées

arpent de Paris : surface de 34,2 ares

les arts : « arts utiles », la technique, les techniques

assujettir : fixer

atterrissement : dépôt de terre, de limon etc. accumulé par les cours d’eau

avance : argent avancé pour des frais engagés

baliveau : jeune arbre réservé dans la coupe des taillis pour qu’il puisse croître en futaie

bâti : support

bélandre : grand bateau à fond plat utilisé notamment sur les canaux

bident : fourche à deux dents

blanc de céruse : substance fabriquée à partir de carbonate de plomb

blutoir : appareil servant au blutage de diverses matières préalablement broyées

bois de brin : bois qui comporte le cœur de l’arbre

bonnier : surface agraire pouvant varier de 64 à 148 ares

botteler : lier de manière à arranger [un végétal] en botte

boulevard : fortification extérieure en avant des remparts ; ce qui sert de défense

bourrée : fagot de menues branches

bûcher : dépendance où l’on entrepose le bois de chauffage

cacochyme : de santé fragile

caisson : grande caisse montée sur roues, utilisée dans l’armée

calfat : ouvrier chargé de rendre étanche un navire

caput mortuum : résidu d’opération dont on ne peut tirer aucun parti

carguer : replier les voiles contre les vergues

carré long : rectangle

carré-long : rectangulaire

carotte : rouleau serré de feuilles de tabac

casaquin : corsage ajusté porté sur la jupe des femmes de la campagne

cavalier : butte construite pour y placer une batterie de canon afin de mieux dominer l’ennemi

cépée : touffe de jeunes tiges sortant de la souche d’un arbre coupé

chalumeau : tige de roseau, de blé etc.

charpie : filaments obtenus à partir de vieux linge ; matière floconneuse qui a l’apparence de la charpie

charronnage : travail sur les trains de véhicules à traction animale

chausser : entourer de terre le pied d’une plante

chènevière : champ de chanvre

cinéraire : qui contient ou peut contenir les cendres d’un mort

claie : treillis d’osier à claire-voie tendu sur un support de bois

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collet : partie d’une plante entre la tige et la racine

corne d’Ammon : mollusque fossile dont la coquille ressemble à une corne de bélier

corps busqué : corset muni d’une lame flexible de baleine

croissant : instrument en forme de demi-cercle, fixé sur un long manche

culasse : partie postérieure du canon

débord : partie de l’accotement de la route en contact avec la chaussée, bas-côté

détriment : débris d’une matière qui s’est désagrégée

drèche : résidu d’orge cuite qui reste dans la cuve après le soutirage du moût

échardonner : couper, arracher les chardons qui infestent un champ

éducation : élevage ; soins donnés à une plante ou à un animal domestique

effleurir : transformer un sel cristallisé en poudre

élève : animal né et élevé chez un éleveur

émail : éclat du contraste entre de vives couleurs

empyreumatique : d’une odeur ou d’un goût âcre, désagréable

étrivière : coup donné avec une bande de cuir

fabrique : construction ; souvent petit bâtiment qui orne, décore un jardin, un parc

filière : instrument percé de trous par lesquels on fait passer une matière pour l’étirer en fils

florin : monnaie de compte des Provinces-Unies d’une valeur de 2 livres et 5 sous

foie de soufre : sulfure de potassium

franc : pièce de monnaie qui le 7 avril 1795 remplace la livre

friand : qui aime et recherche les mets fins et délicats :

gabion : grand panier sans fond, bourré de sable ou de terre et qui sert de protection

gentillesse : caractère de ce qui est gracieux, agréable à voir

girandole : chandelier à plusieurs branches disposées en forme de pyramide

glacis : talus incliné qui s’étend en avant d’une fortification

gourmander : réprimander, gronder

gueule de loup : tuyau coudé monté sur pivot au sommet d’une cheminée permettant l’évacuation des fumées suivant la direction du vent

hâtif : qui arrive à maturité plus tôt ; qui favorise une récolte précoce

huche : grand coffre de bois rectangulaire servant à ranger les provisions, le linge etc.

hunier : voile rectangulaire située au-dessus d’une grand-voile

improuver : désapprouver, blâmer

lanière : bande longue et étroite

ligne : 2,256 mm (le douzième du pouce)

lisière : étroite bande (de terrain)

livre : 489,5 grammes

livre (tournois) : pièce de vingt sous ; elle vaut environ 10 sous de Hollande

local : terrain, emplacement

magasin : lieu aménagé pour le dépôt de provisions

mahogani : acajou

manducable : mangeable

manne : grand panier d’osier muni de deux anses

météore : condition atmosphérique

mince : de peu d’importance ; insignifiant

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mouton : masse de fer […] servant à enfoncer des pieux

office : pièce où l’on range la vaisselle, le linge de table, les provisions

palis : palissade constituée de pieux pointus

palissade : haie formée d’arbres ou d’arbustes, taillée de façon à former une clôture

palissade d’appui : haie faite d’arbustes servant à revêtir les appuis des terrasses

panicule : inflorescence en forme d’une grappe d’épillets

parenchyme : tissu cellulaire spongieux et mou de certaines parties des plantes

pièce : quantité déterminée de vin contenue dans un tonneau, une futaille

pièces de rapport : petits morceaux de bois, métal etc. formant un ensemble décoratif

pied : 32,484 cm (12 pouces)

pied-droit : mur vertical

pinte : 0,95 litres

plançon : jeune plant

platine : plaque métallique

plein vent : se dit d’arbres plantés loin des murs ou des clôtures

poix : matière à base de résines qui assure l’étanchéité

pompe à feu : machine à vapeur

pouce : 2,707 cm (12 lignes)

pourriture : chez les ovins, maladie du pied provoquée par l’humidité

poussier : poussière de charbon

privé : apprivoisé (aux ailes rognées)

rapide : raide ; abrupt

rapport : renvoi aigre de l’estomac

redan : partie saillante

règnicole : se dit d’un habitant d’un royaume qui […] a la nationalité de ce royaume et qui possède les droits qui y sont attachés

ressuyer : sécher ou faire sécher

le sang y est beau : dans ce pays les habitants sont beaux & bien faits

sauf à : sans autre inconvénient que de

saumon : lingot de métal

scorie : matière d’origine volcanique

séreux : matières séreuses : lait écrémé

serpenteau : tube en spirale ou à plusieurs coudes utilisé dans la distillation [d’alambic]

sou (sol) : vingtième du florin et de la livre

stockfisch : morue séchée à l’air

suivre : observer

surtout de table : plateau richement décoré au centre de la table portant les salières, sucriers etc.

taillure : résidus produits par le taillage

tannée : engrais provenant de la préparation des cuirs au tannage végétal

terrifié : transformé en terre

têtard : arbre étêté de façon à favoriser le développement des repousses ; repousse des ceps de vigne

tétrapode : pourvu de quatre membres

toise : 1,949 m (6 pieds)

toit : appentis, abri parfois rudimentaire

tourmenté : de forme irrégulière ; accidenté

turnep : variété de navet fourrager ou chou-rave

varloper : dresser ou polir le bois avec un grand rabot

védasse : sel qui se tire de la guède [ou pastel des teinturiers] et qui sert à la teinture

virole : petit anneau assujetti au bout de la manche pour l’empêcher de se fendre

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vis : genre de coquilles univalves et turriculées

vive arête : arête bien nette

voiture de place : taxi de l’époque

vulnéraire : qui guérit les blessures, les plaies