Le milieu hôtelier
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Une histoire de l'hôtellerie. Logis et hôtes à Nîmes (1500-1600)
- Pages : 157 à 172
- Collection : Histoire des Temps modernes, n° 1 – Hors collection
- Thème CLIL : 3378 -- HISTOIRE -- Histoire générale et thématique
- EAN : 9782406108054
- ISBN : 978-2-406-10805-4
- ISSN : 2425-9748
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-10805-4.p.0157
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 12/05/2021
- Langue : Français