Résumé : Dans les métiers de la mécanique, à côté d’une offre publique remarquable, le recours des employeurs aux écoles techniques privées illustre la recherche d’une pédagogie plus pratique ou d’une socialisation contrôlée de l’élite ouvrière. La majeure partie du patronat métallurgique stéphanois bénéficie d’une offre qui ne l’engage pas directement dans la direction des écoles et profite des efforts entrepris par les municipalités ou les acteurs religieux.
