Résumé : La vieille femme, figure grotesque, s’incarne dans la sorcière du Tiers Livre, dévoilant son processus de fabrication et dénonçant l’aveuglement d’Épistémon. Cet humaniste de la suite de Pantagruel plaque des stéréotypes issus de sa culture livresque sur cette vieille, qui à son tour les mettra à son profit. Alors que la chasse aux sorcières fait rage, Rabelais démontre que les accusations de sorcellerie féminine sont liées à un dysfonctionnement de l’usage du savoir dont il dénonce la gravité.
