Glossaire
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Signe
- Pages : 233 à 233
- Collection : Littérature, histoire, politique, n° 32
- Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques
- EAN : 9782406064527
- ISBN : 978-2-406-06452-7
- ISSN : 2261-5903
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-06452-7.p.0233
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 27/12/2017
- Langue : Français
Glossaire
agha : chef régional, par extension titre honorifique
Catholicos : patriarche de l’Église apostolique arménienne
dolma : légumes ou feuilles de vigne farcis
djadjegh : hors d’œuvre à base de concombre et de yaourt
djezvé : récipient dans lequel on fait le café
djinn : mauvais esprit (arabe)
feddayin : combattant irrégulier de guérilla
gougoum : récipient en cuivre
kessé : tissu rugueux, décapant, utilisé dans les hammams
keufté : sorte de boulette à base de viande et de riz
khanem : équivalent de Madame, souvent employé ironiquement
khourabieh : pâtisserie orientale
madagh : sacrifice d’animaux (moutons/agneaux) faits lors des fêtes religieuses, par extension viande bénie distribuée aux fidèles
mezzés : hors-d’œuvre libanais
pakhlava : pâtisserie orientale
service : taxi collectif
vartabed : membre de l’Église, docteur en théologie