Résumé : Considéré comme un exemple de fin’amor par excellence, le récit du « cœur mangé » bénéficie d’une large diffusion au Moyen Âge. Après beaucoup de métamorphoses dans différents genres, il apparaît aussi dans l’œuvre de Stendhal : au chapitre lii de De l’amour et dans les chapitres viii et xxi du Rouge et Noir.