Résumé : Cet article interroge le texte de La Fortune des Rougon à partir d’une perspective critique qui est celle de la relecture. Quel plaisir pouvons-nous avoir devant ce roman dont l’objectif est de nous présenter une relecture de l’histoire ? Comment pouvons-nous intégrer dans notre approche ce moment de relecture qu’a représenté Le Docteur Pascal ? Dans cette quête d’une signification, il convient de ne pas oublier le texte de la préface qui nous propose une clé de lecture, celle du « débordement des appétits ».