Résumé : Cet article analyse trois épisodes du roman anonyme Guillaume de Palerne qui se déroulent dans l’espace démarqué du « vergier ». Nous démontrons la façon dont le poète se sert de cet espace délimité comme signal de transformation narrative, tout en soulignant la réécriture de plusieurs œuvres, dont la Chanson de Roland et Cligès. Ainsi, nous mettons l’accent sur le thème de la transformation qui domine les sphères intertextuelles et narratives de ce roman.