Résumé : Dans son Ordinaire de l’Office divin arrangé en chant sur le livre (ca. 1833), Adrien de La Fage attirait l’attention sur une pratique polyphonique des églises aux racines anciennes. Vingt-cinq ans auparavant Jean-Baptiste Métoyen le devançait avec son Recueil de chants d’Église [...] mis en contre-point en trio. Ces recueils de contrepoints sur le plain-chant permettent d’évoquer les particularités et les enjeux liés au cadre du renouveau de la musique d’église depuis la réouverture des cultes.