Le Cuisinier gascon
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Les Liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
- Pages : 89 à 164
- Réimpression de l’édition de : 1995
- Collection : Lire le dix-huitième siècle, n° 20
- Thème CLIL : 3439 -- LITTÉRATURE GÉNÉRALE -- Oeuvres classiques -- Moderne (<1799)
- EAN : 9782406136095
- ISBN : 978-2-406-13609-5
- ISSN : 2275-2765
- DOI : 10.48611/isbn.978-2-406-13609-5.p.0089
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 01/03/2023
- Langue : Français