Résumé : On propose ici des exemples d’interaction complexe entre acteurs, institutions et normes dans l’espace tyrrhénien de la seconde moitié du xviiie siècle. L’écart vis-à-vis des normes apparaît contrôlé, « apprivoisé » ; les pratiques, même illégales, présentent une régularité et prévisibilité permettant la réalisation d’entreprises communes et efficaces, et définissent des normes « de fait » que les institutions elles-mêmes favorisent, en se les appropriant.
