Résumé : Certaines spécialités culinaires de la Méditerranée (huile d’olive, pizza, paella, moussaka, etc.) ont acquis une réputation dans le monde entier. Cet article traite tour à tour des produits et de leurs noms venus d’Espagne, de Provence, d’Italie, de Grèce, du Liban, de Turquie ou d’Afrique du Nord.
