Résumé : Longtemps négligée pendant les siècles précédents, c’est à partir de la fin du xviiie siècle et surtout en 1800 que la figure de Sappho, ou mieux son mythe, éveille l’attention du monde musical. Quoique dix ans seulement les séparent, la Saffo de Giovanni Pacini et la Sapho de Charles Gounod sont très éloignées par leur style musical, leur conception dramaturgique et leurs contenus.