Résumé : La question du caractère naturel ou culturel de l’inceste pourrait en partie être réglée par l’observation des plantes ou des animaux. Le discours des premiers naturalistes classificateurs au xviiie siècle, puis des éleveurs au xixe siècle, ne permet pourtant pas de trancher définitivement le problème. Mais l’usage des mots désignant l’inceste ainsi que les récits supposés les illustrer sont la pierre de touche de la définition même, par les savants, de leurs discours et de leur discipline.
