Résumé : Cet article prend pour objet le portait fictionnel de Marcel Appenzzell, l’« anthropologue incompris » de La Vie mode d’emploi. S’attachant d’abord aux sources mobilisées par Perec pour l’élaboration de ce portrait en puzzle (le commentaire d’un documentaire ethnographique que Perec a lui-même rédigé ; des textes de Leiris et Lévi-Strauss), il interroge la façon dont ce récit figure des pièces manquantes (le témoignage indigène, notamment) et propose une critique de l’enquête ethnographique.