Résumé : Dans l’article « Anatomie » de l’Encyclopédie, Tarin retrace l’histoire de l’art de disséquer pour justifier la légitimité médicale de l’anatomie contre ses détracteurs. L’article construit une histoire scientifique qui érige le xvie siècle comme moment pivot de l’anatomie, mais cette histoire vaut indéniablement comme un progrès pour la médecine, mais aussi en esthétique et plus généralement pour l’humanité à travers la mise en œuvre d’un projet anthropologique.