Résumé : Cette ouverture introduit à la lecture du dossier consacré à la botanique rabelaisienne ; elle est placée sous l’autorité du personnage de Rhizotome, le cueilleur de simples. Après un rappel de l’importance du thème végétal dans la vie et la fiction de Rabelais, cet avant-propos dresse un état des lieux critique et présente les contributions riches et variées qui composent le dossier.
