Soupe aux choux et bouquet garni Quand le jardin potager s’invite à la table des grands en France Type de publication : Article de collectif Collectif : Illustrations inconscientes : écritures de la Renaissance. Mélanges offerts à Tom Conley Auteur : Carron (Jean-Claude) Résumé : Dans le contexte de la naissance de la cuisine moderne, Jean-Claude Carron montre l’enracinement des ouvrages d’horticulture de Charles Estienne et d’Olivier de Serres dans l’univers culturel, religieux, social et politique de leur époque. Pages : 375 à 407 Collection : Bibliothèque de la Renaissance, n° 14 Série : 2 Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques EAN : 9782812425974 ISBN : 978-2-8124-2597-4 ISSN : 2114-1223 DOI : 10.15122/isbn.978-2-8124-2597-4.p.0375 Éditeur : Classiques Garnier Mise en ligne : 31/07/2014 Langue : Français Article de collectif : Précédent 22/30 Suivant
