Résumé : Cette recherche s’intéresse à une relation de service entre des usagers d’organismes d’aide alimentaire et les bénévoles qui les servent. Un design de recherche ethnographique a été déployé auprès de deux organismes d’aide en France afin d’explorer cette relation non marchande. Nos résultats ont permis de caractériser cette dernière qui se distingue des autres relations de service. Les dynamiques d’interaction entre les usagers et les bénévoles aboutissent à un rapport tantôt réhabilitant (co-création d’une valeur de lien social), tantôt dégradant (co-destruction de valeur) pour les usagers.
