![European Review of Service Economics and Management. 2021 – 1 Revue européenne d’économie et management des services, n° 11. varia - Sommaire](https://classiques-garnier.com/images/Vignette/RsmMS11b.png)
Sommaire
- Type de publication : Article de revue
- Revue : European Review of Service Economics and Management Revue européenne d’économie et management des services
2021 – 1, n° 11. varia - Pages : 11 à 14
- Revue : Revue Européenne d’Économie et Management des Services
- Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
- EAN : 9782406120520
- ISBN : 978-2-406-12052-0
- ISSN : 2555-0284
- DOI : 10.48611/isbn.978-2-406-12052-0.p.0011
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 23/06/2021
- Périodicité : Semestrielle
- Langue : Français
Contents
ARTICLES
Cheryl Cordeiro, Petter Olsen
Blockchain-based traceability system adoption in the wine
global value chain. A unified theory of acceptance and use
of technology framework of analysis, the example
of the Chinese market for Bordeaux wine 17
Abdelmajid Amine, Shérazade Gaftaoui
The evolving status of trust in the relationship between
vulnerable customers and banks. A longitudinal study 55
Camal Gallouj
From industrialization to servitization in agriculture.
Consequences for sustainable development 87
Christine Liefooghe, Yoko Taniguchi
E-government and Web 2.0, or how digitalization redefines
the intermediation between the State, citizens and territories 113
DEBATES AND VIEWPOINTS
Mathias Waelli, Lohyd Terrier, Étienne Minvielle
Customizing care pathways… yes, but how? Contribution
of hospitality management to healthcare organizations 147
Faridah Djellal, Camal Gallouj
International investment and divestment
of European grocery retailers in developing countries.
The case of Carrefour in Algeria 159
PHD REVIEWS
Francesca Serravalle, Augmented reality in retail:
an analysis of this immersive technology through consumers’
and retailers’ perception 179
Véréna Bourbia, Le rôle de la diversité urbaine et
commerciale sur les pratiques logistiques des commerces de détail
alimentaire en ville : le cas des Hauts-de-France 183
Débora Allam Firley, Spécificités de l’innovation
dans les services d’assurance : le cas de l’agent général 186
Abstracts 191
13Sommaire
ARTICLES
Cheryl Cordeiro, Petter Olsen
Adoption d’un système de traçabilité fondé sur la « blockchain »
dans la chaîne de valeur mondiale du vin. Une théorie unifiée
de l’acceptation et de l’utilisation des technologies, l’exemple
du marché chinois pour le vin de Bordeaux 17
Abdelmajid Amine, Shérazade Gaftaoui
Le statut évolutif de la confiance dans la relation entre les
clients vulnérables et les banques. Une étude longitudinale 55
Camal Gallouj
De l’industrialisation à la servitisation de l’agriculture.
Conséquences pour le développement durable 87
Christine Liefooghe, Yoko Taniguchi
E-gouvernement et Web 2.0, ou comment le numérique redéfinit l’intermédiation entre l’État, les citoyens et les territoires 113
DÉBATS ET POINTS DE VUE
Mathias Waelli, Lohyd Terrier, Étienne Minvielle
Personnaliser les parcours de soins… oui, mais comment ? Contribution du management hôtelier
aux organisations de santé 147
Faridah Djellal, Camal Gallouj
Investissement et désinvestissement international de la grande distribution européenne dans les pays en développement.
Le cas de Carrefour en Algérie 159
COMPTES RENDUS DE THÈSES
Francesca Serravalle, Augmented reality in retail: an
analysis of this immersive technology through consumers’
and retailers’ perception 179
Véréna Bourbia, Le rôle de la diversité urbaine et
commerciale sur les pratiques logistiques des commerces de détail
alimentaire en ville : le cas des Hauts-de-France 183
Débora Allam Firley, Spécificités de l’innovation
dans les services d’assurance : le cas de l’agent général 186
Résumés 191