Résumé : Le Grand Dictionnaire universel du xixe siècle symbolise aujourd’hui encore une extraordinaire réussite, celle d’un auteur-imprimeur-éditeur qui avait choisi de sacrifier sa vie à la publication d’une œuvre qu’il considérait comme la « chair de sa chair » et « l’os de ses os ». Dans cette communication basée sur plusieurs publications précédentes, nous essayons de montrer combien l’œuvre de Pierre Larousse fut, dans tous les sens du terme, une entreprise encyclopédique.
