Résumé : Il s’agit ici de montrer l’importance de la connaissance des réalités équestres comme ensemble social culturel à partir des questions développées dans l’Encyclopédie. La mise en scène offerte par l’ensemble des articles confirme ce que l’on peut connaître par ailleurs quant à la diversité des questions concernant la Raison cavalière, entendons la place des chevaux par rapport à leur fonction dans la hiérarchie politique et sociale, et enfin par rapport à leur vocation esthétique.
