Résumé : Cette étude s’intéresse à la construction du roman de chevalerie au Moyen Âge et à la Renaissance, à partir des différentes pratiques mises en œuvre par les acteurs des métiers du livre. Sous l’influence de la prose puis des compilations cycliques, les matières littéraires médiévales sont progressivement confondues dans un même corpus à succès. Ce processus est favorisé par la naissance de l’historiographie littéraire et des premières réflexions théoriques sur le roman.