Résumé : « Des Cannibales » montre l’approche par Montaigne des contacts alors récents entre Européens et Amérindiens. Son scepticisme explique une telle particularité, dont la fin concerne moins la description du mode de vie des peuples autochtones que la réflexion morale induite, par mise en évidence : des inversions entre les sens de sauvage et barbare, de la manière dont on peut appréhender le rapport entre nature et artifice, de la perception de la diversité des cultures.