Résumé : Des Esseintes entretient face à l’alimentation un rapport problématique. Se penchant d’abord sur le « repas noir » relaté au seuil du roman, l’article montre que cette scène convoque des cadres-rituels concurrents, soit le repas funéraire, l’enterrement de vie de célibataire et la cérémonie de renoncement au monde. Les conclusions de l’analyse de ce repas inaugural permettent d’éclairer les troubles alimentaires dont le protagoniste est ensuite atteint. Ceux-ci sont les signes d’un rite de passage inachevé.
