Conformément au choix retenu au sein de cette collection, l'édition du chapitre « De la phisionomie »proposée est celle de Pierre Villey qui a édité l'Exemplaire de Bordeaux. Quelques traductions des citations latines et quelques notes de lexique ont été modifiées cependant. En outre, nous avons signalé certaines biffures significatives de l'Exemplaire de Bordeaux que Pierre Villey ne mentionnait pas, en nous appuyant sur l'édition en ligne de l'Exemplaire de Bordeaux (sur le site Monloe).
Les notes de la Pléiade (Montaigne, Les Essais, édition de 1595, éd. Jean Balsamo, Michel Magnien et Catherine Magnien-Simonin, Paris, Gallimard, 2007) furent également un outil précieux pour l'édition et l'analyse du chapitre.